连子怎么做好吃？
一、莲子肉炒木耳 食材：干红枣50克，莲子肉100克，黑木耳适量，白糖30～50克。 做法步骤： 1.干红枣洗净后用清水泡发，去除枣皮和果核；把莲肉洗净去皮；黑木耳用清水泡发，摘去蒂和砂粒后冲洗干净；将红枣、莲子和黑木耳一起放入小碗中，加入适量清水和白糖拌匀 2.锅内放油烧热，放入拌好的红枣、莲子和黑木耳用小大火蒸约1小时至熟烂即可 二、桂圆莲子汤 材料：干桂圆肉15颗左右、新鲜莲子（可无）几颗、冰糖或白糖按个人口味添加 制作过程： 首先把莲子用凉水浸泡，如果买的新鲜莲子就用水冲洗几下就可以了。然后把锅放水等水开了之后把莲子放进去煮一下，再捞出来备用。最后锅里重新放水烧开然后放莲子进去煮开之后在把桂圆肉放进去继续煮5分钟左右加糖调味就可以吃了啦！ 三、银耳莲子粥 材料：大米、小米各半碗，银耳少许，莲子几粒，枸杞少量，蜂蜜少许。 步骤如下：
1.银耳提前半小时放在水中泡发，去掉根部清洗干净备用。
2.砂锅盛水，把淘洗干净的大米和小米倒进砂锅，大火煮开后再改为小火熬煮大约40分钟。
3.这时把银耳撕成小块放进锅中，加入几粒莲子同煮。
4.煮至银耳软烂，汤汁粘稠时加入枸杞子搅匀，稍煮一会关火出锅，调入适量的蜂蜜即可食用。 四、双莲羹 原料：藕粉80g、鲜百合1头、蜜枣6颗、莲子、芡实、糯米各2汤匙(30g)、红糖少许 制法：1.将莲子和水发芡实用温水泡软；糯米洗净，用温水浸泡1个小时后沥干待用。 2.将藕粉、红糖用少量凉白开水调开，备用。 3.不粘锅中倒入适量冷水，放入莲子、芡实和糯米，中火加热至锅底微沸，再加入蜜枣，用中火加盖煮沸后，调成小火焖煮15分钟。 4.捞出莲心，加入调开的藕粉水和百合，搅拌至再次沸腾后即可。 五、红豆莲子汤
材料：红豆50克、莲子20克、花生仁（生）20克、冰糖适量。
做法：
1、红豆洗净，浸泡2个小时以上；莲子洗净，浸泡1小时以上；花生洗净，浸约一小时。
2、将所有材料放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮熟，加适量冰糖调味即成。 六、八宝粥 【原料】 大米150克，绿豆15克，桂圆肉15克，花生米15克，葡萄干10克，红枣10个，黑芝麻10克，核桃仁15克，白糖适量。 【制作过程】 1、将大米用清水洗净;大枣去核；桂圆肉洗净；花生米洗净，用热水浸泡后去皮；葡萄干洗净；黑芝麻研碎；核桃仁洗净；绿豆用清水洗净，浸泡1小时后挑净皮。
2、锅内加水，煮至米粒开花时，放入花生米、绿豆、龙眼肉、红枣、葡萄干、核桃仁，烧滚后，改用文火慢慢煮至汤稠，再放入糯米、黑芝麻，烧滚后加白糖即可。 七、莲子百合煲瘦肉 用料：莲子、白合各30克，猪瘦肉400克。 做法：莲子、白合用清水洗净，瘦肉洗净切块。将莲子、白合与瘦肉同放入锅内，加适量清水，煮4小时即可食用。 特点：健脾益肺、止咳补气，适合气虚体弱多病者。 八、莲子猪肚 用料：新鲜猪肚、莲子、胡椒粉、食盐。 做法：先取一个新鲜猪肚，用食盐搓洗几遍，去掉异味，再用清水冲干净，然后把处理干净的猪肚切成条块状备用。然后取适量用温水浸泡片刻的莲子，剥掉外壳备用。接着把切好的猪肚跟莲子都放入瓦罐内，加入适量的清水，先用武火煮沸，然后再改用文火炖两个小时，出锅前撒入少量的胡椒粉和适量的食盐即可。 特点：味道鲜美可口，且具有温脾益气的作用功效，特别适宜脾胃虚弱的人使用。