咸米粥怎么做好吃？
我的咸粥做法非常简单，就是用大米熬出软糯的粥底，然后直接捞起一碗大米，稍微清洗一下沥干水分，拌入适量盐和油腌制半小时以上入味，再倒回已经降温的粥里同煮，煮熟后调好味盛碗即可。这样一碗浓香四溢、滋味浓厚的咸肉粥就制成了！ 具体做法如下： 大米淘洗后浸泡半个小时以上（我一般都是头天晚上泡上让它慢慢吸水膨胀，这样更方便）。 把浸泡后的大米放进电饭煲中，加入足够的水(水量和平时煮粥一样多)，按下开关按钮开始熬煮。 在等待粥熟的同时我们来处理配料。新鲜的五花肉切成薄片，加少许盐、生抽、白酒抓匀了腌制一会儿。这里要多腌一段时间才能达到比较好的入味效果哦~
肉片的肥瘦比例可以根据自己的喜好来调整，不过最好是选择瘦肉比较多的嫩羊肉，这样煮出来的粥不会太油腻。 如果嫌切片麻烦的话可以直接买现成的肉馅，我个人还是觉得自己切出来的肉片口感更好一些。 在米粒快要沸腾的时候放入切好的胡萝卜丁和豌豆粒，搅拌均匀后继续煮至软烂。 接下来就要放肉馅了！这个步骤我一般都是让男朋友或者老公来操作的哈哈哈～在他们看来给宝贝媳妇儿做一顿好吃的饭是义不容辞的责任！所以在他们手中做出来的菜肴通常都会颜值与美味并存！（当然在我眼中他们也永远都是最帅的！）
将肉馅平铺在米粒上，小火慢慢煎至定型变色，再用勺子轻轻推动肉馅，使它不会粘锅底糊掉。 最后快关火时加入香葱末或者香菜末提香增色，一碗浓香四溢、粒粒分明的咸肉粥就制作完成了！ 你学会了吗？是不是超简单！快动手给自己做一碗温暖又营养的咸肉粥吧！ 我一般会在早餐时喝这样的咸粥，搭配豆浆或者蛋糕、油条啥的也不错。
不过注意尽量不要空腹喝太多的咸粥，因为空肚子吃大量咸的食物很容易得胆结石噢！ 另外，有胃病的友友们需要注意，尽管这碗咸粥味道非常浓郁好吃，但含盐量确实很高，所以胃不好或者有胃溃疡、胃炎等病症的友友们还是尽量少吃或者不吃噢～