怎么煮鸡肝好吃又简单？
1.将洗干净的鸡肝放在盆里，加入料酒、酱油腌渍30分钟2、胡萝卜洗净切块；芹菜切段 3、热锅放油烧至七成热时倒入葱段、干辣椒煸香4、放入腌好的鸡肝翻炒至变色5、加入适量清水烧开后6、转小火焖约8分钟后放入胡萝卜块7、烧至熟软再加入芹菜段、鸡精8、翻炒均匀即可
9、鸡肝含有丰富的蛋白质和维生素A，营养丰富而且肉质细嫩易消化，搭配营养丰富的胡萝卜和芹菜一起烧汤鲜美可口。 【番茄炖牛肉】材料：牛肋肉2斤、西红柿2个、土豆1个、洋葱半个、香菜适量、大料2个、桂皮1节、香叶2片、花椒20粒、冰糖1勺、生抽3勺、老抽一勺、料酒3勺做法
1.准备食材。把牛肉洗净后切成2~3cm的小块，然后将西红柿去皮后切成小块备用。
2.锅中放入适量的油，然后下入大葱、姜片、八角煸炒出香味后下入切好的牛肋肉煸炒至变色后再下入少许料酒炒匀，接着烹入少量的生抽提味去腥，然后盛出备用。
3.另起锅，在锅中放入适量的油烧热后将西红柿放入锅中炒出汤汁来，然后再把土豆、洋葱放入锅中翻炒均匀，接着再放入刚炒好的牛肉翻炒均匀，最后加入适量的开水没过菜后大火煮开转中小火慢炖一个半小时左右。
4.等到锅中的蔬菜差不多都熟了之后，这时加入1勺的糖、一勺老抽以及适量的盐调味，等糖融化后再改成中火继续炖煮10分钟左右后即可关火出锅了。
5.盛盘后可以撒些香菜碎或香葱末提升食欲。