好吃的馅饼怎么做？
我是北方人，我们那边馅饼的馅料有猪肉大葱、羊肉大芸、三鲜等等！也有素馅，一般是韭菜鸡蛋和萝卜鸡蛋这两种，做法都是面粉发酵好后擀薄饼，然后包上馅料收口，压成饼状放到锅里煎或者烙熟即可。 我们那里的馅饼是发面的，吃起来酥软可口~ 最近天气逐渐转凉，晚上睡觉也不再有夏天的闷热感了，特别适合做面食的时候放点酵母，第二天一早就能吃上热乎的早餐啦～今天我就来跟大家分享一道我喜欢的懒人馅饼——萝卜丝馅饼的做法！
首先我们来做馅儿：准备一个大碗，将白萝卜清洗干净后去皮切成细丝放入碗中，加入两勺盐抓拌均匀腌制15分钟备用； 再切一点葱花放入碗中，倒入适量胡椒粉、少许香油拌匀备用。 时间到了我们将腌好的萝卜挤干水分放入碗中，然后分三次加入200克玉米油搅拌均匀至无干粉状态，再撒入葱花拌匀，我们的萝卜丝馅饼的馅料就做好啦！
接下来我们来和面：准备300克普通面粉，加一勺食盐增加面粉的筋性，然后再倒入温水边倒边搅，搅成面絮后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，这一步可以头一天晚上和面，这样第二天早上起来就可以直接用了呢。
面团醒发好之后我们移到案板上揉搓排气，搓成长条后再分成大小均匀的小剂子，然后将小剂子擀成中间厚四周薄的饼皮。 取一张饼皮，放上适量的萝卜丝馅料，像包包子一样包紧捏合，然后压扁成饼状。 电饼锅预热刷一层食用油，放入做好的萝卜丝馅饼中小火慢煎，底部煎至金黄后再翻一面继续煎制，直到两面都煎至金黄酥脆后即可出锅装盘啦~~
这样做出来的馅饼外酥里嫩，非常的美味！喜欢的话赶紧试试看吧！