蒸面条用什么菜好吃？
说起蒸面条，那是我的拿手好菜！记得小时候住在外公外婆家，他们特别爱吃面食，尤其是我外婆，每天早上起来就会做不同风味的面食。我记得有鸡蛋煎饼、油条、手擀面等等。。。但最爱吃的还是蒸面条，那时候年纪小，不知道什么叫美味，只觉得又简单又好闻。面团在笼布上慢慢变大变蓬松，夹杂着葱花和酱油的香气扑鼻而来，让人直流口水。
等面团蒸熟后，用筷子搅散，再配上黄瓜丝和青椒丝，加入豆瓣酱和辣椒油（我外婆特别喜欢在食材里放辣椒油），拌在面粉里，那可是我一天中最为期待的一顿饭，一口下去就让你回味无穷！ 后来长大了，去了外地读书，就很少吃到外婆做的蒸面条了。但是每次回去，我都会让妈妈给我做一碗解馋。
其实蒸面条的做法非常简单，今天特地拍了一个视频，分享给大家。感兴趣的朋友，可以试试哦~ 用最简单的材料做最温馨的美味
01.准备食材。挂面、葱花、青椒、鸡蛋。
02.起锅烧水，把挂面下锅煮熟备用。这里要注意！不要煮得太软，稍微硬一点更好吃哦～
03.调酱料汁。碗里打入2个鸡蛋，依次加入葱花、生抽、陈醋、白糖，搅拌成均匀的酱汁备用。
04.另起锅，多倒一些植物油，烧热后倒入蛋液，煎至定型后搅拌均匀出锅。 (我外婆特别喜欢吃这种嫩嫩的蛋饼，所以我是用小火慢慢煎出来的)。
05.把蒸面条和酱料汁混合均匀，使每根面条都能裹上一层酱汁。
06.蒸锅里的水沸腾以后，把拌好的面条均匀铺在笼屉上，盖上盖子蒸8分钟左右。 (注意！一定要控制好火候，火太大就容易糊。)
07.最后淋上生抽，撒上葱花就能开吃啦～