什么柿子好吃？
柿树是原产于我国的树种，栽培历史已逾五千年的悠久历史了。柿树适应性广、生长快、产量高、寿命长，且耐修剪、病虫害少，所以深受广大果农的青睐。 我国柿子种类繁多，品种优良，目前主要分布在山东、山西、河北、陕西、河南和江苏等省区。常见的有甜柿、涩柿之分。按果形可分为圆柿（也称“牛心柿”）、扁柿(也称“鸡心柿”)、方柿以及灯笼柿等多种；按果实着色情况又可分为火柿（也叫“红柿"）、朱柿（俗称"朱砂柿")、金柿（也叫"金瓶柿")等。
那么市面上比较受欢迎的柿子有哪些呢？下面来盘点一下： 甜柿：京选1号、富平尖柿、华柿3号 华柿一号：果形大，颜色为金黄色，皮薄肉多，口感微甜带涩，不脱涩可直接食用，适宜鲜食或加工制成罐头与果汁饮品及制醋等，丰产性好，较抗炭疽病。 尖柿：富平尖柿，陕西著名特产之一，已有五百多年的历史了。个大、色艳、味美，生食甘甜如蜜，熟食香甜可口。同时富含蛋白质、氨基酸和维生素C等成分，具有清热止渴、化痰止咳等功效。 富平尖柿因原产地在陕西省渭南市富平县而得名“富平尖柿”，因其成熟后呈金黄色，故又称“黄金柿子”。该品种以鲜食为主，也可进行加工。 富平尖柿不仅果肉甜美，还可以做柿饼哦！把新鲜的柿子削皮后晾晒至表面呈现白霜即可食用啦～味道也是很不错的哟~ 富平尖柿的采摘期是从每年的10月份到次年的5月份，可以连续采摘6个月左右时间。
另外，柿树上还挂满了小小的小柿子，小柿子又叫“牛心柿”或者“灯笼柿”。它的颜色多为青色，也有浅黄色和橙黄色的。这种小柿子还未完全成熟，不能吃哦，需要放到霜降之后，也就是天气变冷的时候才能吃噢。 小柿子吃起来有点像香蕉和苹果的结合体，但更偏苹果一些。
脆柿子：陕软一号 “陕软一号”是由西北农林科技大学农业与生物技术学院选育的新品种。2008年通过省级鉴定，2009年获陕西省科技进步二等奖。它属于晚熟品种，耐贮性较好，可贮藏到次年春末夏初。 陕软一号的口感非常好，吃起来很甜却没有酸味，因此适合不喜欢吃酸涩柿子的友友们。当然，喜欢甜味的小伙伴也可以入手这款，它的甜度也是很高的哦~~~