蔬菜冰草怎么做好吃？
1、将冰草的根部切掉一小段，这样更方便食用哦；
2、锅中放适量的水烧开，放入少许盐和食用油，然后把沥干水的冰草放入锅中焯烫一下，大概30秒就可以了；
3、把焯烫好的冰草迅速捞出来过凉水降温，然后放在盘子里备用；
4、调个简单的酱汁，碗中加入2勺生抽、半勺白糖、半勺陈醋搅拌均匀即可（这个就是最简单的调味汁了，喜欢吃辣的可以加点点辣椒油进去） 5、最后把酱汁淋在冰草上面就可以开吃了啦~！ 冰草吃起来脆爽可口，还带有淡淡的清香味道，是夏天不错的凉拌菜选择之一咯！而且这道菜的烹饪方法非常的简单，不用费心去想怎样去做，按照步骤来就好了，喜欢的朋友不妨试试看吧～
【小贴士】 1.如果不喜欢吃太酸的，可以少加点糖，也可以直接不加哈～因为生抽本身就有咸味，所以盐就不用加了哟～
2.冰草比较娇气，很容易变黑，所以在准备和制作的过程中都需要很小心才行呢~~比如焯烫的时候，不要时间过长，否则就烂掉了；焯水后立刻用凉水镇凉也是保持新鲜颜色的重要一步呐。。。