三色糙米饭怎么做好吃?
首先,三色糙米的做法其实和糙米差不多,煮之前建议浸泡10小时,这样会让口感更好一些 其次,关于味道的话,我比较爱吃甜的,所以一般会用南瓜来做搭配 三色糙米的做法步骤:
1、把三色糙米淘洗干净后用清水浸泡一晚上;
2、准备一块南瓜削去外皮切小丁备用;
3、锅内放入适量清水将泡好的三色糙米沥干水分放入锅中大火烧开转小火煮至熟;
4、将煮熟的三色糙米倒入碗中备用;
5、另起锅倒入少许植物油烧热后放入南瓜丁翻炒片刻;
6、然后加入适量白糖翻炒均匀至南瓜熟透;
7、将炒好的南瓜盛入三色糙米中拌均匀即可食用了; 喜欢酸奶的朋友还可以用做好的三色米饭来制作酸奶哦!
具体制作方法如下:
第一步:备齐原材料。 酸奶发酵粉一盒(20克)、牛奶或无糖酸奶150ml、三色糙米一碗、蜂蜜适量等。
第二步:先取少量糙米用温水浸泡半小时左右待用。
第三步:把其他原材料混合放在搅拌机里打碎成糊状,再倒入过滤网内,滤出粘稠的糊状液体。
第四步:在滤出的粘稠液中加入酸奶发酵粉搅拌均匀,然后把搅拌好的液体重新倒回滤网内盖上盖子静置发酵一晚。(温度过高或过低都会影响发酵速度)
第五步:第二天早晨就可以看到滤网内的糙米粉已经凝固成糕状,用勺轻轻捞出装碗。 如果有喜欢吃甜食的人,还可以往里面加些蜜糖调味。