鸡肉和牛肉哪个好吃？
作为肉食爱好者，我可能更喜欢吃猪肉（五花肉！）
但是鸡肉和牛羊肉我都吃 而且吃得还不算少…… 所以这个问题我还是有点发言权的～ 关于鸡肉和牛肉哪个更好吃，其实很难回答 因为不好说清到底哪款鸡肉更美味，或者哪块牛肉更香 这个答案肯定是因人而异的~ 因为每个人对“好吃”的定义不一样啊！ 我觉得好吃的可能别人觉得一般般…… 就拿我在我们公司做的调查来说吧——
30个样本量，有24个人选择鸡肉，只有6个人选择牛肉 在我看来，这个数据绝对是对鸡肉偏爱更多一些的呀 但是实际情况却是有一半的人选择了牛肉 因此从这个意义上说，当然是牛肉更好吃啦～
但是为什么还是有人觉得鸡肉更好吃呢？ 我想，也许是因为鸡本身是一种非常娇气的动物 人类饲养家禽的历史相当悠久 但直到最近二三十年，人们才实现了养鸡自由（不需要鸡自己下蛋繁殖） 所以在此之前，养鸡主要是为了获得鸡蛋，而吃肉对于鸡来说并不是主要需求 也就是说，在古代，人们是很少去宰杀刚刚生育过的母鸡的，因为要留鸡生蛋哦 不像现在，有专门的肉鸡养殖场，一天可以喂好几顿，养得肥肥胖胖，宰了就只吃肉（当然这种只吃肉不长蛋的食物链终究不是自然界的常态啦） 这样肉吃起来会有很明显的鲜味、腥味（蛋白质的味道）变淡 所以有些人会觉得鸡肉比牛肉更香一点也不奇怪啦～