孜然肉片怎么做好吃？
首先准备材料，肉片250克、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油半勺 、淀粉半勺、盐适量、洋葱半个。
步骤： 1. 肉切成薄片加入一勺孜然粉 一勺辣椒粉 一勺料酒 一勺老抽半勺蚝油抓拌均匀再加入一勺淀粉和少许清水继续抓拌到肉片发黏腌制十分钟。
2. 切一点洋葱圈，再拍点蒜末备用。
3. 小碗中加入一勺孜然粉 一勺辣椒面 两小勺白糖 三勺生抽 两勺陈醋搅拌均匀备用。 4. 锅中多倒一点食用油烧热下入腌制好的肉片炒至变色盛出备用。 再放入洋葱圈炸至金黄后捞出。
5. 另起锅热油爆香蒜末，然后倒入调好的料汁煮至粘稠关火。 然后把炒熟的肉片和炸过的洋葱圈倒入碗中，撒上白芝麻即可。