猪肺怎么烧好吃？
我奶奶做的猪肺特别好喝，我也不知道是什么做法，就把每次的做法记录下来吧 准备食材： 新鲜的猪肺、生姜、酱油（生抽）、醋、盐、冰糖 一开始先把猪肺洗干净，洗的时候加点白醋，这样会把猪肺里的血水洗干净，把猪肺的血水完全冲洗干净，记住千万不要用刀刮哦！然后切成薄片。
猪肺在清洗的时候可以加点食盐和淀粉，用手揉一揉，再用清水冲洗一遍，这样也能把粘附在猪肺表面的灰尘杂质清洗干净。
接着把生姜削皮剁成姜蓉，喜欢吃辣的可以加点小米椒。
把所有配料放在碗里，加一碗凉水调成汁备用。 接下来就是关键了！！！
把切好的猪肺放锅里加水煮开，再倒掉水，重新加入清水，放入几片生姜，开火炖煮。
水开以后，把之前调好的料汁倒进去，搅拌均匀，小火慢炖30分钟~1个小时，炖的越久越入味，根据自己口味来决定时间。
如果嫌麻烦可以直接炖好让店家帮忙加工一下~
最后，大火收汁，记得不停搅拌防止糊锅~
等汤汁变浓稠，就可以关火盛出来啦！拌饭或拌面都超级绝！ 我奶奶做这个从来都不放豆瓣、老抽这类重颜色的调料，所以看起来清清淡淡的，却非常入味，味道是那种入口即化的感觉，软绵绵但又很有嚼劲～