王子菇炒什么好吃？
这个我很有发言权，作为一个地地道道的南方人，很爱吃香菇，也经常自己弄，像平时烧肉啊，蒸鱼啊，火锅啊都放一些，味道不错。 但是要说最好吃的做法还真有，而且很简单，那就是炸鸡腿！ 先把鸡腿洗干净，用刀背仔细的刮去筋，然后剁成小块（块不要太大），加入生抽、老抽、蚝油、料酒适量，抓匀后腌制30分钟以上。
接下来处理香菇，把香菇洗干净，去掉硬蒂部分，切成薄片备用。
锅烧热后加入适量油，待油温升到八成热时（冒烟），将腌好的鸡块倒入锅中迅速用筷子划散，防止黏连，炒至鸡肉断生，呈熟色。这时候再放入切好的香菇片，翻炒片刻，加盐和鸡精调味即可装盘上桌了。 一道鲜嫩滑口，香气扑鼻的炸鸡腿就做好了。 吃的时候蘸点甜辣酱或者番茄酱味道更佳哦。