馄饨搭什么好吃？
作为上海人，我可能更熟悉上海的馄饨，也就是上海小笼包，关于小笼包的吃法，大家可以看我之前的答案 不过今天我们讲的是另一种馄饨——云吞。
在南方的粤语地区，“馄”和“饨”是两个字，有区别的。“馄”读作（kung1）指带汤的水饺类食物；而“饨”读作（tun4）则是像包子一样无汤汁的小面食。 云吞起源于广东，现在盛行于香港以及珠三角地区。
在早年间，云吞是穷人的食物，用稀米糊做成皮，肉馅也极其简单，一般是豆腐、葱花、味精、盐腌制的肉馅。所以以前云吞一般被称做粉角或者粉饺。 到了二十世纪中后期，云吞渐渐开始流行起来。那时候流行吃猪杂粥，店家会在你喝粥的时候送上一盘云吞。
云吞在香港的发展更加迅猛，由于粤菜追求食材新鲜，制作精巧，因此云吞的馅料以虾肉、鱼肉和猪肉为主。在香港的很多茶餐厅里都有蒸饺、云吞等点心选择，并且常常是按颗卖滴~ 云吞到了台湾之后，因为材料容易采购，做工较为简便，便从茶楼走进了千家万户，成为人们日常生活中常吃的一道美食。
云吞到了内地以后，因为材料的限制，一般来说只能做成咸味儿的，而且一般不会放很贵的肉，比如鸡肉、鱼肉之类的。 北方的饺子馆里通常会有云吞这一项，里面是黄瓜丝和香菜，素馅儿，一口大小。
在江浙沪这一带，云吞通常是作为点心出现的，小碟子装一小坨，配好酱油和辣椒油，吃的过程比较讲究，先咬开一个小口，吸掉里面的汁水，然后蘸着调料吃。
好啦，说了这么多，那么云吞最好搭档到底是什么呢？ 我觉得是芥菜饭！ 在南方芥菜饭是很寻常的一顿饭。把新鲜的芥菜剁碎，然后用猪油炒成一盘菜。
在米饭上铺满芥菜，吃之前搅一搅，让每粒米饭都沾上芥菜的清香。 有的人家会把隔夜的米饭重新蒸热再吃，我说这样不好，会营养流失。结果遭到全家驳斥，说我是外地人不懂…… 对了，除了芥菜饭，豆腐馅儿的小馒头也非常好吃哦~~