榴莲怎么做好吃又简单？
首先说明一下，这个视频是我很久以前拍的，当时没有想那么多，就是随手拍了一下我平时是怎么做榴莲的。后来有很多朋友看了以后问我怎么做，于是我就在网上搜了很多做法发在评论区里。但是这样做太乱了很难找，于是我就把各种方法汇总起来做成一个视频方便大家查找和操作。 好了废话不多说我们就来一起看看有哪些好吃的做法吧！ 1.芝士焗榴莲 准备材料 奶油奶酪50g、糖20g、芝士粉适量、榴莲肉300g 制作步骤 1、先把奶油奶酪隔水软化； 2、然后把软化的奶油奶酪用打蛋器打发至顺滑状态； 3、接着再加入砂糖继续用打蛋器搅拌至砂糖完全融化； 4、然后倒入榴莲肉搅拌均匀备用（如果喜欢更甜一点可以把奶油奶酪换成100g黄油再增加15g糖）； 5、接下来就是在蛋糕模具中铺上一层榴莲肉再把剩下的榴莲肉填满即可； 6、最后在榴莲上面撒上一层芝士粉就可以入烤箱了(烤箱预热180度烘烤约20分钟即可) 温馨提示： 1、如果想让芝士焗榴莲更加绵密口感更好可以在制作芝士乳酪糊的时候加入30-50g的淡奶油。 2、如果没有蛋糕模具可以用保鲜膜封好直接放在烤盘中进烤箱也可以。 2.榴莲班戟 准备材料 鸡蛋3个、牛奶250ml、白砂糖15g、低筋面粉75g、玉米淀粉15g、黄油15g、黄油20g、榴莲果肉适量 制作步骤 蛋黄加10G白糖搅散后加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉混合均匀 蛋白分三次加入剩余白糖，打至硬性发泡的状态 将蛋黄糊与蛋白糊混合均匀 牛奶加入剩余的10G白糖拌匀 慢慢倒入到蛋黄糊里拌匀 过筛两遍 黄油加热融化成液体，趁热加入到蛋黄糊里拌匀 拌好的蛋黄糊温度降到30度左右即可 过筛两遍，面糊更细腻 平底锅小火煎至两面金黄即可出锅备用 不粘锅烧热加入榴莲肉，小火炒制榴莲出油关火 将煮好的班戟皮放入榴莲馅上即可食用啦~ 3.榴莲糯米糍 准备材料 糯米粉90克、玉米淀粉30克、椰浆90毫升、牛奶120亳升、细砂糖30克、黄糖或红糖25克、榴莲1/2只量 制作步骤 所有材料除榴莲外全部放到锅里，边煮边搅拌，直到面糊变得浓稠，大概20分钟左右。
煮好的面糊要晾凉才可以进行下一步哦～
准备一大盆冰水。手沾水抓一块面团，团成一个球形，然后扔进冰水里浸泡几分钟。这样面团会变得很有弹性，不容易开裂。 我用的玉米淀粉比较多，所以做出来的糯米糍比较Q弹，如果你喜欢软糯的口感可以再加一些糯米粉进去。 糯米糍最好一次性多做一点，因为放多久都会变软哦！ 做好的榴莲糯米糍可以直接吃了，不过我喜欢裹一层椰蓉或者抹点炼奶会更美味喔！