1、 挑选新鲜的螃蟹，确保螃蟹新鲜很重要哦～把螃蟹放入盆中，仔细清洗2次； 2、 洗好后的螃蟹用剪刀把钳子剪下来（这样可以方便食用），再把它对半切开，然后用清水冲洗干净。
猪蹄（猪肉）的蛋白质含量在肉类食物中居首位，而脂肪的含量比鸡胸肉还要低一些。还富含钙、镁、铁、锌等多种微量元素。用猪蹄来补钙要比牛奶效果更好，特别是对于骨质疏松的中老年女性。 猪蹄中的脂肪含量虽然较高，但是其中的脂肪酸主要是亚油酸和亚麻酸这两种人体必需脂肪酸。
鲈鱼，我家常吃的鱼之一，刺少肉嫩，口感不错，价格适中。 以前经常做红烧鲈鱼、糖醋鲈鱼，或是像广东人那样用煎焗的方法做菜。后来看到《舌尖》里汪曾祺老先生做的“烧鳜鱼”，于是有样学样，用猪油渣和豆腐一起烧，还真不错。不过最近一次做这个菜没用好肥肉，而是用了一些五花肉，做出来的味道更好！
作为一个两广人，很明确的告诉你，荔枝好吃！1.先说味道 荔枝的味道非常的浓郁、新鲜香甜。我最喜欢吃的品种是桂味，这个品种的荔枝果香味非常浓，而且吃起来是甜的，但是后味微酸，很有层次感。