酥糖饼配什么好吃？
小时候，每逢腊月，老家是县城的就会开始挂起了卖酥糖的牌子了。在老家，做酥糖的手艺人被称为“糖画儿”，他们通常是由一家人或一伙人一起出来的，找一宽敞的地方，摆上桌子，支起摊子，便开始画起来。 做酥糖的原料非常简单，主要是红糖、面粉和芝麻。但工艺相当麻烦。要先将红糖放在锅里用温水化开，再加入面粉搅拌成面糊。然后舀到特定的模具里，压出形状，再将整块糖涂上黑芝麻。最后送入炉中烧烤，一边烤一边要不停地翻动，以免烧糊。
刚出炉的酥糖香味扑鼻，一口咬下去，酥脆的外皮满口生香，里面是柔软的豆沙馅，甜而不腻，让人吃了就停不下来。
不过现在做酥糖的手艺逐渐地被人们遗忘，能够买到的好像也只有网上一些自制手工酥糖的小店了。但我还是能在淘宝上找到几家卖传统口味酥糖的店，让我时不时可以解一下馋。下面这家店的酥糖是我吃过好几家的味道最正宗的，推荐给大家！