我第一次吃牛至叶是在成都，一个同事特别爱下厨，他做出来的水煮肉片格外美味，嫩嫩的肉片，翠绿的葱花和蒜苗，点缀着红红的干辣椒，那感觉，简直人间美味，让人吃完一块还想吃第二块！ 后来才知道那是用牛至做的，而且是用牛至的全草煮水做调料的（当时不知道有牛至这个名称，只听同事说是一种香草）。
做卤牛腱最好用牛腱子肉，也就是牛大腿上那块长长的肌肉，带一点筋，很有嚼劲。 用牛腱子肉做馅儿包饺子很不错。 牛腱子里面的筋膜比较多，做卤汤的时候很难入味儿。所以，在制作之前，我们应该把牛腱子里的筋膜去掉，这样汤汁才能顺利进入肉里。 将牛腱子洗净，用刀子或剪子剪断多余的筋膜。接着就是焯水了。
1、先煮好荞麦面条，放在碗里待用 2、把油倒入锅里烧热后放入蒜末和葱末炒香 3、再倒入西红柿丁炒出汁水来 4、倒入事先准备好的虾仁和香菇丁一起翻炒（我用的速冻的虾仁和大块点的干香菇） 5、加入盐调味 6、最后加入黄瓜丁丁翻炒几下就可以出锅了 7、
1. 血糯煮之前先用水泡一天左右，这样比较好煮熟，而且会比较香软。 2. 然后就是做奶茶了，先把茶烤好或者炒出香味（个人觉得烤一下更好喝），红茶我是用的袋装的红茶叶，取一小撮就够了，先用少量开水浸泡一下，再倒入小锅中加入牛奶和糖煮开即可！
用啤酒炖，味道很不错哦！准备材料：新鲜鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、白糖、盐、啤酒 做法步骤如下：1.把鱼清洗干净后，用刀切成段；放入盘中，加入料酒和葱段、姜片腌制20分钟左右。2.腌好的鱼，去掉葱姜，在鱼身上划上花纹。3.锅内热油，爆香八角，下入鱼块煎至两面金黄。