牛至煮什么好吃？
我第一次吃牛至叶是在成都，一个同事特别爱下厨，他做出来的水煮肉片格外美味，嫩嫩的肉片，翠绿的葱花和蒜苗，点缀着红红的干辣椒，那感觉，简直人间美味，让人吃完一块还想吃第二块！ 后来才知道那是用牛至做的，而且是用牛至的全草煮水做调料的（当时不知道有牛至这个名称，只听同事说是一种香草）。
同事说，这种草他老家到处都是，所以做水煮肉片什么的都是小菜一碟，后来他还给我演示怎么做水煮鱼、酸菜鱼，也是用牛至，而且效果出奇的好，那个鱼做出来的味道，比外面很多川菜馆子都要美味。 后来我离开那家公司，也再也没见过那样的水煮鱼片，直到自己学会了做饭，买了很多菜谱，其中有一本就是四川菜谱大全，里面就有水煮鱼片这道菜，按照里面的方法做出来之后，竟然和当年同事做法一样，只是少了一道步骤，也就是清洗牛至叶的时候，不用把上面的白绒毛洗掉。据说这样能够保持汤的清香。
至于牛至怎么吃，因为能买到的地方并不多，所以建议你就按着水煮鱼来做，味道真的很不错呢。