作为一个贵州人，我觉得我很有发言权！ 在我们那里，火锅和麻辣小龙虾是标配。当然，还有必不可少的东西——粉！ 说起这粉啊，可有意思了，分粗粉（类似米线）、细粉（类似乌冬面）和丝粉（类似龙须面）。一般吃粉就两种吃法，一种像山西刀削面那么吃，一种是四川担担面馆那样的。我们一般都叫“炒粉”或是“焖粉”。
1.准备食材 2.蒜苗切细，鸡蛋打散备用。3.锅中热油倒入蛋液炒熟后盛出备用。4.锅中余油倒入五花肉煸炒至焦黄（如果油太多可以倒出来一些）加入老抽、生抽翻炒均匀后，放入豆瓣酱继续翻炒，然后加入适量的水炖煮五分钟左右。5.锅中倒入蒜薹和炒好的鸡蛋大火翻炒，加入适量的盐调味。
以前看过一个厨师做水煮煎蛋，是直接把打散的鸡蛋液倒在开水里煮出来的，吃起来像布丁，很嫩很好吃；后来尝试着用油煎了一下，配点葱花和生抽一起捞起，那味道好极了！
1. 把新鲜羊肉用清水冲洗干净，然后放在清水中浸泡20分钟，使血水充分渗出；2. 用清水将羊肉彻底洗净，沥干水分后，倒入适量生抽、老抽和食盐，拌匀后腌制30分钟以上（加生抽的作用是入味，加老抽的作用是用来上色的）；3. 锅内烧开水，放入葱段、姜片和黄干辣椒煮出香味，然后将羊肉块放进去焯至变色，
夏天了，来一碗清凉透心的冰糖葫芦水儿该多好啊！ 做冰糖葫芦之前我们先来做糖浆——那就是熬糖。 做冰糖葫芦的关键就在于糖浆，要想把山楂串得好看，晶莹剔透，关键就是要有一锅好糖浆~ 首先，我们来做白砂糖的简易实验，先取适量白砂糖加少许清水搅融，然后静置片刻。
香菇本身是一种荤菜。 很多人以为香菇是素菜是因为它富含植物多糖——菇多糖，这是一种可溶性膳食纤维，被人体吸收后不会产生热量，因此用其代替部分主食能提供饱腹感而缺乏食物的热量，对于需要控制体重的人群是十分有益的。 但菇多糖属于益生元范畴，只有通过益生菌的作用才能发挥作用。并且能够转化为双歧杆菌的养料。
之前写过，但忘了收藏，找不到了。。。（泪） 只去过厦门那家； 海鲜挺新鲜的，刺身，烧烤啥的都不错； 价格的话，我觉得不算太贵了，毕竟这是在厦门啊… 厦门那个店不大，但是环境不错。晚上去的，人也不少。推荐菜： 烤扇贝，蒜蓉扇贝真的好吃到哭！必点！