芋艿（yǔ nǎi），俗称芋头、芋艿头、芋奶头，属天南星科植物，栽培历史悠久，是我国传统出口农产品之一。除了富含淀粉和营养物质之外，还含有多种微量元素，对中微量元素缺乏的土壤有矫正功效。 那芋艿应该怎么吃呢？最简单的做法就是蒸着吃，将整颗芋艿放在碗里，隔水蒸熟就可以吃了。
大米中的淀粉颗粒由糊粉层、直链淀粉和支链淀粉组成，其中糊粉层含有约80%的淀粉，支链淀粉含量约为15%，直链淀粉含量不足5%。 煮粥的时候，支链淀粉容易溶解在水中，因此粥比较粘稠；而米饭中含有较多的直链淀粉（尤其是陈米），在蒸煮过程中部分直链淀粉会发生伸长，因而米饭较硬，也比较有嚼劲。
我觉得是芒果干的，我特别爱吃芒果干，以前在水果店看到就会买一堆回来吃 后来学会了自己做芒果干，那就更方便了，想吃了就做 一盆水，一盆盐，就可以把整颗的芒果放进去泡一晚上，这样可以让表皮更干净（其实用盐水浸泡一下就可以了，但是我喜欢多泡一会）。 然后把芒果对半切开，去核，切成大块。
@黄小米 已邀请，补一下答案~ 和葱爆羊肉一样，春天也是吃鲜葱的好时候。不过，葱爆是重口味，春炒却是小清新——只加入少许酱油和白糖，用大火快炒，让食材本身的味道完全释放出来。所以，如果你买回的里脊肉还挂着湿漉漉的水珠儿，那就正合适了。1、将猪肉切成薄片。
首先，辣椒一定要买新鲜的，刚摘下来的那种。 洗干净晾干水备用 我一般是切辣椒的时候顺便把籽去掉(籽很辣) 然后，准备一个干净的瓶子，先把切好的辣椒放进去（尽量填满），然后把刚才腌萝卜的盐水倒进去，最好没过辣椒。这个过程中可以加点白酒进去去腥增香 最后，上面盖上盖子密封起来，放个两三天就可以吃了。
1.将萝卜洗净，切成细丝； 2.把切好的萝卜放入盘中，撒上盐拌匀，腌20分钟左右； 3.挤干水分，加入白糖、醋、生抽和红油拌匀即可食用了。 小窍门： 1.用盐腌过的萝卜会很脆爽，加糖是去水气，放白醋或米醋都可以，味道会更清香。 2.如果喜欢辣的可以加入辣椒油，但不要放多哦！
说起炸酱面，那是真叫一个香啊！ 每次吃这个面我都吃得很撑。 就着黄瓜丝和葱丝，再来一口蒜，那感觉美哉呀~ 不过说到这炸酱面，可算得上是一道“功夫菜”了。 光是这酱料，就很讲究。用料简单，做法却一点也不简单。 今天我就来分享这道菜的详细做法。 保证你做出来的炸酱面，好吃到哭！
我最喜欢吃的炒年糕是一道咸甜味（类似咸菜的味道）的，做法超简单！ 原料： 鲜鱿鱼一条、年糕250g、葱花适量 调料： 盐1茶匙(5g)、胡椒粉1/2茶匙(3g)、料酒1汤匙(15ml)、酱油1汤匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3g) 做法： 年糕是那种细长的粉糕，在超市的冷冻柜里卖。