以前在东莞，最喜欢吃的就是牛蛙锅。我们那边有种说法就是「牛杂煲、猪肚煲都好味，但不及蛙煲」 后来回成都之后也吃过几家牛蛙店，但是和我在广东吃的味道完全不一样——太咸！所以一直觉得川味的牛蛙是难吃到不行。 然后今年暑假在苏州游玩的时候又重新认识了牛蛙。
原料： 嫩豆腐一块、香菜三棵、香葱四根、大蒜五粒、姜一块、鸡蛋一个、淀粉两勺，调料： 美极鲜味汁一勺、香油一勺、生抽酱油三勺、香醋两勺、白糖半勺、花椒粉少许、干红辣椒八个。 做法如下： 1.把葱姜蒜洗净，切成碎末状；香菜摘去老叶，冲洗干净后沥干水分，切碎；辣椒剪成小段儿。
月牙骨其实就是带骨的猪颈肉，由于这块肉连着颈椎，所以在烹饪的时候会让骨头上的关节凸起来，呈半圆月状，因此被称之为月牙骨。 很多人对于月牙骨的口感和味道都很喜欢，所以通常会将其用来凉拌或是做成小炒食用。今天菜菜就给大家分享一道用月牙骨做的家常菜——蒜苗香干炒月牙骨，香辣下饭，脆嫩爽口！
“微辣”这个标签，让我不禁想到大学宿舍楼下那家麻辣烫，确实够“微辣”的…… 我吃不了太辣的，所以通常都会选择中辣，偶尔吃一次微辣，就那种感觉吧…… 不过现在好像很少看到有卖辣酱的实体店了，毕竟网购这么方便，我买辣椒酱基本都是网上买的。 说到这，就要来说说我在网络上搜罗到的那些好吃的辣酱了！