作为一个河南人,对于奶类的食物其实并没有太好的评价。因为在我看来大部分跟“奶”有关的美食都是“糊”,比如胡辣汤、鸡蛋灌饼等等……所以当我第一次吃到这个的时候真的惊为天人!
把火腿冲洗干净,用厨房纸擦干水份或者晾干都行 切成薄薄的片儿备用(越薄越好) 泡发的香菇洗干净,去蒂,切片待用 葱、姜切丝,待用 起锅烧油,油热后加入葱、姜爆香 再倒入切好的火腿和香菇翻炒一会 然后加入热水,大火煮开后再煮5分钟左右即可! 最后撒点盐调味就可以啦~ 味道棒极了~
我本人是非常喜欢糯米的,特别是用来煲粥或者煲饭(其实煲饭也是用电饭锅做的啦 就是煮饭的时候多放点水),真的炒鸡好吃的~因为我自己本身也很喜欢吃甜食所以每次做这些我都会放些糖进去,嘻嘻…不过我觉得不放也行,毕竟米本身就有味道的嘛!以下是我用糯米煲的一些东东的做法,有图片哦!
以前板油的熬制方法,大多是将板油切成小方丁,用少量的酱油、白糖腌渍,再下锅炒制而成。这样制作出来的板油,吃起来口感香脆、略甜。 后来人们又在其中加入了辣椒面等调料,做出了一道道风味各异的香辣菜肴,比如辣子肉、辣子肠等等。 用这种方法做出的板油,虽然味道变了个样儿,但脆嫩、香糯的口感依旧存在。
要我说啊,就两种姜,吃的和送的。 吃的生姜呢,就是平时炒菜啊炖汤啊什么用的,这种姜呢,要求不辣,香气浓郁,口感脆嫩。这样的姜呢,我推荐去市场买土姜(南方人好像叫泥姜)或者泡姜。 为什么要推荐这两种姜呢,是因为这两种姜,经过简单处理就可以去掉辛辣味了,而且留着用来炒菜,是非常好的选择。