薯藤梗怎么炒好吃？
一、食材
1.主料 红薯1个，土豆100g。
2.辅料 油适量，盐6g，葱花5g。 二、做法步骤
1.准备食材。 （PS：其实应该把两个红薯都去皮的，但实在懒得去，而且感觉皮也不是很难嚼，就索性没去掉）
2.将两个小土豆去皮切薄片；红辣椒切成小段；葱切末备用。 (PS：如果不吃辣，可以换成不辣的青椒)
3.锅中放入适量的油，热后倒入豆瓣酱和豆豉酱爆香。 (PS：这两种酱料很咸了，所以后面不再放别的盐了！注意控制火候，以免烧焦。)
4.倒入切好的土豆片，不停的翻炒至均匀上色。 大约炒5分钟左右，可以闻到豆瓣酱的香气并且看到土豆已经变透明了，就可以倒入清水没过表面，大火煮开后转小火焖煮大约20分钟。
5.加入切好的小红椒和葱花，再翻炒均匀就可以了。 三、小贴士 1.豆瓣酱比较咸了，所以不需要再加其他的盐了哦~
2.如果不爱吃辣椒，可以把辣椒换成青菜或者白菜什么的，也不错滴～