作为上海人，我可能更熟悉上海的馄饨，也就是上海小笼包，关于小笼包的吃法，大家可以看我之前的答案 不过今天我们讲的是另一种馄饨——云吞。在南方的粤语地区，“馄”和“饨”是两个字，有区别的。“馄”读作（kung1）指带汤的水饺类食物；而“饨”读作（tun4）则是像包子一样无汤汁的小面食。
1、鸡蛋羹蘸白糖吃，甜香软嫩 准备材料：鸡蛋4个、凉开水500毫升、白糖适量。 制作步骤： （1）把鸡蛋表面简单的清洗一下； （2）把鸡蛋和凉开水一起倒入碗中，搅拌均匀，撇去浮沫； （3）盖上盖子，小火蒸8分钟至熟，关火后让鸡蛋羹再焖2~3分钟； （4）加入适量白糖调味即可。