首先明确一点，“酱蒸”不是一种制作工艺。严格地说，酱料本身是一种佐餐酱料。它不能直接淋在食材上食用，也不能直接在烹饪菜肴时添加进去。 那么什么是酱料呢？ 简单来说就是：以油脂为基础，加入香料和调味料制成的糊状物或粉状物。这里要说说香料和调味料的问题。
辣椒和姜都是热性食物，有温中散寒的功效，适合寒性体质者和肠胃功能较弱的人食用；而大蒜则是药食两用植物之一，具有抗菌消炎、降血压血脂、降血糖等作用 姜蒜辣椒一起食用，可以发挥1+1大于2的作用效果 那究竟生姜蒜辣炒什么好吃呢？
我的天呐！终于有人问了这问题！酱黄瓜是我最爱之一，小时候夏天晚上最喜欢的事就是坐在院子门口，一边看着爷爷摇着蒲扇一边听他给我讲传奇故事，身边就要放着一盘子酱黄瓜。 每次讲到惊险处，我就惊呼一声，然后爷爷就会给我再讲一个。
推荐一下我喜欢的几款！ 传统吃法是加上花生碎和红糖水，这俩货绝对是灵魂，没有他俩就没灵魂了。 不过我比较喜欢创新~所以做了些改良。