说几个好吃的做法吧！ 【腊肠炒青椒】腊肉、腊肠等都是利用食盐腌渍来保存，因此具有独特的咸香味儿；而想要去除部分亚硝酸盐和胺类致癌物，最好多浸泡，多清洗，高温烹饪也是可以的（亚硝酸胺溶解在汤汁里，随水流冲走）；1.购买回来的腊肉、腊肠等可以先用清水浸泡一段时间，中途换水，直到泡出的水变清为止。
楼上的方法我都试过，说点其他的注意的， 首先，做这个菜要准备两个锅，一个锅煮面，另一个锅打卤。 先炒肉馅，放适量酱油（生抽和老抽各一点），少量糖，料酒去腥（记得放花椒和大料），胡椒粉，葱姜碎末。然后放温水，水量刚刚没过肉馅即可，小火煮至沸腾，然后打入蛋花，最后撒上葱花。
先下结论，想要面条美味又营养做法非常简单，只需三个步骤。 1、煮面（一） 下面我们来详细讨论一下每个步骤应该怎么做才好吃！ 首先，我们得明白一个道理， 面条要想好吃，重点不在于炒或者拌，而在于“煮”这个步骤，因为好的面条本身口感就很棒了，而“煮”能让它变得更入味儿，更好吃。
夏天到了，各种新鲜蔬菜都上市了~~其中就有豇豆啊！我超喜欢吃的~ 简单炒一炒，软糯Q弹，特别美味~~ 也可以和辣椒一起做成酸辣开胃的凉拌菜，爽口又下饭。。。 还可以把豇豆煮熟了撕成条，拌上花生酱、白芝麻和调料粉，做成一道风味独特的凉拌菜。。。
我吃的炒面和广州的炒面不一样，我是四川人，我们那边的炒面是用鸡蛋和面一起做的，然后加青菜和肉。 不过我在广州吃过一家炒面特别的美味，就是泰和街的洪运茶餐厅(可能改名了)，19块钱一份，加了胡萝卜丝、豆芽、花生，那个味道现在想起来还是回味无穷。他家还有虾饺也好次。 然后他家门面不大，里面很宽敞。