土豆饼要用细丝么？
土豆饼不一定要用细丝，既可以用细丝，也可以用粗丝或者是土豆泥制作。用细丝制作的土豆饼口感非常的酥脆，而用土豆泥制作的土豆饼口感相对比较软糯。
土豆饼的具体做法：用到的配料有土豆两个，火腿五片，鸡蛋2个，葱花。首先土豆用擦丝器擦成丝，然后用流动水冲洗两遍后，用纱布或者是厨房纸巾吸干水分。火腿切成碎丁。盆中打入两个鸡蛋，然后加入火腿丁和葱花，再加入适量的盐和五香粉，加入一点面粉搅拌均匀。电饼铛刷油以后调到烙饼档，然后把土豆放入锅中煎到双面金黄即可。
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