鸡炖鲍鱼有什么功效？
鸡肉可以温中益气、除湿止泻，而鲍鱼具有滋阴清热、养血润燥等功效，两者合用可以相得益彰，既有补气血的作用，又不会过于燥热，是非常好的滋补食材。而且鸡汤炖的鲍鱼，比隔水炖或蒸的鲍鱼更容易消化，特别适合一些大病初愈需要调养身体的人群食用。
鸡炖鲍鱼小贴士：
1、鸡肉要选择熟一些的，最好是土鸡，干柴炖的鸡，炖出来的汤汁才更浓郁；
2、鲍鱼在烹饪之前，最好要用流水多冲洗、浸泡一会，这样才能有效去腥。
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鸡肉可以温中益气、除湿止泻，而鲍鱼具有滋阴清热、养血润燥等功效，两者合用可以相得益彰，既有补气血的作用，又不会过于燥热，是非常好的滋补食材。而且鸡汤炖的鲍鱼，比隔水炖或蒸的鲍鱼更容易消化，特别适合一些大病初愈需要调养身体的人群食用。
鸡炖鲍鱼小贴士：
1、鸡肉要选择熟一些的，最好是土鸡，干柴炖的鸡，炖出来的汤汁才更浓郁；
2、鲍鱼在烹饪之前，最好要用流水多冲洗、浸泡一会，这样才能有效去腥。