西米有什么功效？
西米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾钠、镁及B族维生素、维生素E等营养成分。性质平、味甘、无毒。有补中益气，健脾化食，清热，清肺，生津止渴，固表，敛汗等功效。
能治小儿脾胃气虚、发热口渴、腹泻、盗汗、小便多、消瘦、发育迟缓等症及食欲不佳等症，是较好的食补之物。妇女产后吃些西米，能补充营养、生乳、恢复体力。中老年人多食西米，可延缓衰老，强身壮体。外用，可治跌打损伤、外伤出血、疮疡痈肿。
西米是一种廉价且用途广泛的食材，用西米煮成的甜品，清凉爽口，实为夏令消暑之佳品。西米用途十分广泛，几乎在饭、粥、糕点、饮品中都能看到它。可煮西米粥、蒸西米糕、做西米八宝饭，亦可做汤圆，或用椰汁、牛奶煮西米露。