海带炖土豆好吗？
海带炖土豆好吗？
海带是一种营养价值非常高的蔬菜，同时具有很好的药用价值，海带是比较常见的食材，价格也比较低廉，如今很多人会出现甲状腺炎，甲状腺肿大等病症，这个时候可以适当吃些海带，能促进病情的康复，可以起到很好的调理身体的作用，下面本文就会为大家介绍一些海带的营养价值和食用方法！
海带炖土豆好吗
土豆炖海带是一种很普通的家常菜，做法简单，味道鲜美，老少皆宜。如果再加上木耳，则荤素搭配，营养更均衡。
海带的营养价值
一、对肿瘤的防治作用
海带提取物对中性粒细胞有抑制作用。研究人员分析认为，肿瘤细胞一旦分化，对邻近正常细胞存在着杀伤和破坏作用。当肿瘤细胞受到抑制时，会表现出与正常细胞同样的有丝分裂活动。
二、降血压作用
在海带适量食用的情况下，具有一定的降血压作用。因为海带具有一定的舒张血管作用，而且新鲜海带中所含的钠离子比较少，这样就能起到血压下降的效果。
三、消炎和养胃止痢作用
在出现咽喉炎症或者扁桃炎症的时候，可以将海带进行煮熟晾干，然后咀嚼食下，这样就能起到很好的消炎作用。如果是出现肠胃痢疾的情况，也可以用海带炖土豆喝水食用，这样能起到很好的养胃止痢效果。
四、提高机体免疫力的作用
海带能够有效提高机体的免疫功能，并且具有抗肿瘤、滋养皮肤、补气止血以及抗瘤等作用。如果人体缺乏碘，就会引起甲状腺肿大，海带能有效的预防该疾病的发生，如果该疾病已经发生，则能通过海带进行治疗。海带还具有降血糖、降血脂的功效，对于高血压、糖尿病、动脉粥样硬化等血液循环性疾病，有一定的预防作用。
海带如何选购
可以看颜色，海带的正常颜色呈褐色，或者是淡黄色。如果海带颜色过于鲜绿，或者是亮绿，可能存在激素，这样的海带是不可以购买的。海带颜色过褐，则可能海带被硫磺熏制过，也不可以购买。还有一种比较简单的，可以通过闻味道来挑选海带，合格的海带具有一定的腥味，如果味道发臭，则很可能是添加剂使用过量。
如何挑选海带，通过上面的介绍，相信大家已经有了一些了解，大家在购买海带的时候，一定要注意它是否为正常颜色，同时要注意闻味道，合格的海带具有一定的腥味，而如果有臭味可能是添加了一些物质，大家在购买的时候要注意。