土豆猪肉肠土豆需要蒸熟吗？
1、用热水烫的西兰花，会损失大量的维生素C。因为西兰花中的维生素C属于水溶性维生素，遇水就会生成维生素C水合物，并且在水溶性维生素C分解之后容易形成色素，不但起不到美白的作用，反而会增加黑斑、雀斑的数量。所以要想吃生花的西兰花，一定要用凉水煮，这样才能保留其中大量的维生素C。
2、用热水烫的土豆，会造成大量流失，因为这中间含有的维生素B1、维生素B2、维生素C和土豆淀粉，这些在温水里易溶的物质，就会把这些维生素丢失掉。如果烹饪时想要吃熟的土豆，尽量少吃，或者不吃用滚烫的热水焯过的土豆。
3、把猪肉、牛肉、羊肉加热，会使它们原有的脂肪变化，而变成胆固醇，如果身体中本身就有一些高血压、高血脂、高血糖的病症，那就更不理想了。所以，如果我们想通过这些食物来补充身体的蛋白质，最好选择煮沸的方式，不仅提供了食物原有的维生素，还保留了其中的蛋白质。
4、把猪肝、鸡肝及一些内脏加醋，反复煮后食用，可以治疗小儿软骨病；把猪胆榨汁饮用，可以治疗小儿夜盲症；用羊胆做成羊丹，可以治疗小儿惊风。
5、番茄加白糖，可以让番茄里面的番茄红素更容易被吸收，有减肥瘦身的作用；茄子加调味品炖煮，可以治疗内痔出血；用蚕茧泡茶，可以治疗高血压、高血脂及肥胖症。