迷你土豆怎么剥皮？
由于小土豆的外观美丽可爱，所以很受大众的欢迎，很多人都想了解这种独特的蔬菜，都想把它买回家食用，那么，我们购买的迷你土豆应该如何剥皮呢？今天，就来为大家介绍一下。
削皮的话可以用刀，用钢刀刮皮，不过削皮以后的小土豆就要马上煮着吃，不然氧化以后就颜色就会变得很难看。还有一种是不用削皮的，不过要买专门的。还有的方法就是用沸腾的开水把土豆蒸一下。
1、将土豆去皮，一般用削皮器，如果削皮器不好用，可以去超市买专门削皮的小工具，三块钱一个；
2、 将土豆切好放进锅里蒸熟，一般大火煮二十分钟即可；
3、 起锅，将蒸熟的土豆取出；
4、将土豆凉透，凉透以后在手上抹上一点醋（这样手就不会黏土豆了）然后开始削土豆；
5、 将削好的土豆再放到水中冲一下，洗干净；
6、 完成。
我们知道了迷你土豆怎么去皮，那么接下来就为大家介绍一下，这种独特的蔬菜的营养价值，相信会对大家有极大帮助的。
营养分析
一般人群中几乎所有的人都可以吃。尤其适合患有高血压、心血管病、动脉硬化等心血管疾病的人食用。对于孕期妊娠反应的不适有帮助，可以缓解怀孕期间的不适症状。
1、营养价值十分丰富，富含蛋白质、维生素C、矿物质、脂肪酸。营养价值甚至超过红薯。2、低脂肪、低热能，富含膳食纤维，富含钾。3、含天然植物营养素，富含微量元素，富含氨基酸。
但是，虽然食用马铃薯（土豆）很有营养，也不是说就可过度食用，特别是食用马铃薯（土豆）后身体有饱腹作用，会影响其他食物的摄入，会影响到正常的饮食，这也是不容忽视的。另外，土豆熬汤最好少喝，因为熬汤较烂，毒素可能会释放。