土豆如何炖鸡脚？
炖鸡脚有很多的人都非常的喜欢吃，觉得它非常的有营养，然后就有一些人觉得炖鸡脚太辣了，而且吃不饱，所以就想用土豆来炖鸡脚，然后土豆如何炖鸡脚呢？下面小编就教教你。
把洗干净的鸡脚放入锅中，加入凉水，开大火煮，煮到沸腾以后，把锅中的水倒掉，并清洗干净，然后换新水，把鸡脚再次放入新的冷水中煮沸8分钟左右，把鸡脚捞出来，并过一下凉水。土豆削皮，然后切小小块备用，把过凉的鸡脚放到保鲜盒或者碗中，加入切好的土豆块，加入2茶匙料酒、2茶匙老抽、2汤匙生抽、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精。
抓匀，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，或者过夜，如果时间有限，那也只能过一夜了。把鸡肉和土豆拿出来，去掉汤汁，放入锅中煎一下，中火，不停的翻动，把汁水都煎到附着在锅壁，然后在加入刚刚的腌鸡脚和土豆的汤汁，大火1分钟左右收汁就可以起锅了，千万不可收干汤汁哦。
这样一道味道很好的土豆炖鸡脚就做好啦，如果喜欢吃芝麻，可以在淋上一点熟芝麻，更香呢，切记，不要放糖，糖会盖过鸡脚的鲜味。
炖鸡脚的营养价值
养身体，是炖鸡脚最显著的一种功效，平时人们容易出现体质虚弱和精神疲乏的不良症状，此时可以吃一些炖鸡脚，可达到较好的补益作用。
孕妇吃炖鸡脚有益气补血的作用，还有安胎的功效。
儿童吃炖鸡脚有强壮筋骨的作用，还能促进生长。
青年吃炖鸡脚有补肾虚、益肾脏、健筋骨、壮腰膝的作用，还有延缓机体衰老的功效。
老人吃炖鸡脚有强身健体之功，还能辅助治疗腰腿酸软、风湿痹痛，手足麻木等病症。