缠丝鸭蛋好吃吗？
好吃的不得了呀，我小时候住在农村，每年夏天都自己煮着吃，那可是奢侈的食物呢！ 首先要把鸭蛋煮熟了，然后剥壳儿，其实很麻烦的，因为要一点点蹭着剥，不能整个把壳儿剥下来，不然就会像苍蝇腿一样的粗细，不好看了，我小时候总是偷偷地把壳儿剥成一圈圈放好（其实就是偷吃剩的），然后把蛋白和蛋黄一起用筷子夹出来拌着饭吃了，可好吃了，香香的，滑溜溜的，你信不信，就这一顿饭，我能干掉三大碗米饭！ 现在长大了，生活条件好了，我每年也都会买一些来享用，但是总觉得没有小时候的那道菜味道好了，也许是因为现在吃的都太过精细；
还有一种吃法，就是腌咸蛋了，把新鲜的鸡蛋浸没在盐水里，半个月就可以吃到咸蛋了，我奶奶用的锅是砂锅，据说这样腌制出来的咸蛋才最好吃，我每次都是抢在最前面吃到刚出锅的新鲜的咸蛋，用热乎乎的沙锅盖捂着手，吃那个红滋滋、金黄金黄的流油咸蛋，别提多美了。
现在生活条件好了，我们这儿也有人专门养鸭、卖鸭蛋的，但我总觉得还是小时候在农村那种泥巴地上跑着的鸭子下的蛋最干净、最好吃，你们那里有这种散养的鸭子吗？ 用老式高压锅蒸的粘豆包、糯米饭团子，配上自制的辣椒酱，好吃得不要不要的