吃洋葱是什么作用？
1、抗衰老
洋葱本身所含的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老。而葱里的含硒量比日本白洋葱、韩国高丽菜和英国大葱中都高，对预防衰老、调节内分泌失调，很有功效。
2、降血压
实验证实：洋葱能扩张血管、降低血液黏度和降血压等，患者每天吃30克左右的洋葱，连续吃7天，就能够很好的舒缓血压。
3、解油腻、助消化
洋葱气味辛辣，在胃部刺激胃液分泌，非常有利于消化。与大蒜相似，经常食用洋葱也能有效的预防肠胃疾病的有效中药。
4、增强免疫力
洋葱含有的芥子油能促进胃肠蠕动，丰富胃肠血液循环，最好不要空腹食用，否则会造成腹胀、肠胃不适应，但如果吃了洋葱感觉不适，可吃一点药用的干姜、五味子，可以有效的止呕、止泻。
5、壮阳
若与青蒜搭配，能更好地发挥壮阳作用。
6、杀菌消毒
洋葱与大蒜、韭菜等气味强烈的食物对应，有消炎杀菌的效果，生吃对流感、痢疾、咽喉和咳嗽等疾病都有很好的防治作用。
洋葱食用指南：
1、如果是吃生洋葱，那么吃的时候要注意，要把洋葱外表皮清洗干净了之后再食用，否则容易造成腹泻。
2、但是如果是焖或者炖着吃，就要注意了，在烹饪的过程中，要先把洋葱放在锅里面炒一下，然后把锅里头的蔬菜再倒入锅中一并炖煮，这样不仅味道好，也不会造成腹泻。
3、糖尿病人最好不要吃：洋葱含淀粉和一部分碳水化合物，糖尿病人吃东西是要掌握量的，所以凡事都要适可而止，吃了对健康有好处，对病人体有好处，不要过量食用，否则就会造成淀粉和糖类的堆积，造成血糖的升高，这对糖尿病病人是不利的。
4、不要吃腐烂的洋葱：任何食物都是可以食用的，但是一定是要新鲜的，如果放了很久，甚至已经腐烂了，这些东西就不要用来烹饪了，毕竟黄曲霉素是有多激素的，所以还是不要吃为好。