土豆泥压碎后还要蒸吗？
土豆泥压碎后还要蒸吗？
可以，蒸锅水是一般人不愿意喝的，其实那是很不好的东西。
据专家介绍，马铃薯熬汤会比一般的蔬菜更快出味，但口味比较淡，可加葱、姜等调料；如果用来拌饺子馅，则要用水泡，泡好后用来包饺子，饺子汤可以喝；而蒸熟的薯泥压碎后，可以给宝宝拿来当小零食吃，没有噎住食道危险，但最好给宝宝吃一些营养比较丰富、热量比较高的食物，以免消化不良。
需要提醒大家的是，马铃薯是很容易中毒的食物，食用时要加以小心。
专家：土豆可当主食 常吃有益身体健康
据土豆网报道 土豆，中国人又叫它马铃薯。这种食物很奇怪，它既不是水果，也不是蔬菜。不过，它却是大家日常生活中的主食之一。
土豆有什么营养价值呢？专家说，土豆本身是一种很普通的食物，但是它的营养却很全面。土豆除了含有淀粉之外，还含有丰富的维生素C和钾等矿物质。尤其是钾，含量甚至高于香蕉。
土豆还是低热量、低脂肪的食品，尤其特别适合肥胖型、高血压型和心脑血管疾病型的患者食用。根据欧美最新的研究，土豆甚至还具有预防和治疗肺癌的作用。
为什么土豆营养价值这么高呢？专家解释，这是因为马铃薯是植物中淀粉含量较高的食物，又含有人体所必需的矿物元素，且微生物消耗淀粉的能力较弱，因而较粮食饲料更容易被家禽消化吸收，并可减少禽畜胃部的胃肠炎发病机会，是一种全价营养 “零口气”的食品。
常吃土豆有什么好处呢？
减肥：每天吃200克左右的马铃薯，即可满足一日三餐的基本能量需求，同时还能有减肥作用。根据国外的一个研究结果，吃土豆的人比不吃土豆的人减肥效果好。因为吃土豆后会很饱，早餐吃，午饭都不会觉得很饿，吃完后又不会像吃主食一样产生很多热量，所以减肥者试试吃土豆吧。
减轻肾脏负担：老年人肠胃消化功能不好，过多吃肉类食物会引起消化不良，而每天吃200克的马铃薯，既可减轻胃肠负担，又能通过大量膳食纤维，促进肠胃蠕动，对预防肠胃疾病有一定好处。
控制血糖：马铃薯也是糖尿病人应该经常吃的食物。因为从血糖反应来看，马铃薯的血糖生成指数不高（24），并可延迟饭后血糖上升的速度，糖尿病人士可放心吃，但天天吃土豆的话，要注意不要吃皮。