法式红酒炖牛肉是什么味道？
这道菜的口味是浓香的。因为加了大量的高汤和红酒。第二，这道菜是有颜色的，应该是褐色的，因为有老抽和红酒的颜色。第三，这道菜应该是有滋味的，因为加了红糖和黄酱。第四，这道菜是非常软的，入口即化的，因为加了大量的高汤和红焖的时间。第五，这道菜应该有嚼劲的，因为加了豆瓣酱和剁辣椒。第六，这道菜是有气味的，应该是香香的。第七，这道菜是不油腻的，因为我们用了黄油。第八，这道菜是很滋补的，因为加了当归、党参等中药材。第九，这道菜是非常健康的，因为没有添加任何香精和味精。第十，这道菜是不难做的，因为步骤简单明了，容易掌握。
做法 1.准备食材。牛腱子肉切成大块儿（大约三厘米见方），葱切段儿、姜切片儿备用； 2.锅内烧水，水开后放入切好的牛肉，煮出血沫后捞出冲净； 3.炒锅内放少许黄油烧热，加入两大勺番茄酱、两勺豆瓣酱炒香，加入葱姜爆香，倒入焯过水的牛肉，不断翻炒至均匀上色；
4.加入足量开水（没过表面即可），调入生抽、老抽、冰糖、红茶包一个，小火煮至汤汁浓稠，关火让汤汁浸泡着牛肉，冷却后盖上盖子入冰箱冷藏过夜； 5.第二天取出腌好的牛肉，把表面的汤汁过滤掉渣滓，回锅烧开，加入胡萝卜块和洋葱块同煮，再次煮开之后小火熬煮半小时左右，然后调以适量食盐调味，收汁儿出锅即可。