烤箱烤秋刀鱼好吃吗？
非常好吃！ 之前在外面吃到过一次烤箱烧的秋刀鱼，感觉味道很好所以自己在家也做过几次（虽然卖相不太好看……）。 具体制作方法如下： 1.在鱼身上划几刀便于入味儿，抹盐、撒料酒去腥。（家里没有料酒了我就用白酒代替了…）
2.鱼身上涂一层薄薄的豆瓣酱（我喜欢比较重的酱香味所以就多涂了一些…）
3.在烤箱中铺上一层锡纸，把鱼放在上面，然后往鱼身上淋一些生抽和芝麻油（或者香油）。
4.烤箱预热5分钟，放入烤盘，上下火200℃烤8分钟左右，然后再翻面，再烤7-8分钟即可。 我一般喜欢多放一点儿酱汁，因为烤制的过程中会流出不少汤汁儿，所以不用担心烤制过程中会干锅什么的。 其实我第一次做的时候没控制好时间，直接把鱼烤焦了…不过没想到刷上酱料烤制一番之后反而更香了哈哈哈哈…
后来第二次做的时候就掌握了时间，非常成功！建议大家可以试着做一做！绝对美味！！