苦瓜怎么凉凉调好吃？
我是南方人，很爱吃苦瓜（除了炒肉），夏天的时候经常会做一道清凉的苦瓜汤来喝，清暑热，解烦闷。 准备材料：苦瓜1根、红萝卜1根、花生适量、盐少许 制作步骤：
1.首先将红萝卜去掉头尾清洗干净切成薄片；花生用清水浸泡后去皮备用；
2.然后将处理好的红萝卜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时左右；
3.接着把切好的苦瓜放入锅中，继续用小火煲60分钟左右；
4.最后加入花生米和适量的盐，小火再煮15分钟就搞定啦！ 小贴士： 在广东有个煲汤的口诀，叫“夏秋早晚各一次，冬春中午加一回”，也就是说在夏秋两季要勤喝汤，而冬春两季则应减少喝汤的频率。