白玉粥怎么煮好吃?

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我小时候,住在部队大院里,晚上经常会跑出去和别的院的孩子玩游戏。有一天晚上出去玩的时候,看到几个孩子围着在吃什么,走过去一看是一碗散发着诱人香味的,白润晶莹,口感细嫩的——炒米粥! 当时就口水直流啊……赶紧凑上去要盛粥。 “这粥可得热吃了”一个孩子警告我说“冷了就不好喝了。” 当时天已经挺晚了,家里又没有人做晚饭(我妈是医院工作,经常上夜班),于是我央求那个孩子分给我点粥喝。可是孩子小气呀~一口都舍不得让我尝。 于是我就自己想办法做一碗类似的粥。我家正好有糯米,就淘洗净,用高压锅压透了,然后加上葱花、盐,拌着吃。真的蛮像小时候吃的炒米粥的味道呢。 后来长大以后,我来到了北京。有一次下班早了点,在地铁里想起小时候吃的这个炒米粥,于是跑到东单菜市场买到了新鲜的糯米,回家以后把淘洗的糯米用高压锅炖熟了,加上葱、姜,盐,搅拌成米饭的样子,准备开始制作。

这时我灵光一现!何不使用电压力锅来制作呢?这样不是更方便吗? 于是我把淘洗干净的糯米放进电压力锅里,添加适量水,按下开关,等着它自动保温。 二十分钟后,香喷喷的粥好了!我舀起一勺,吹着温度正合适的暖粥,慢慢的吃着,感觉真好。

其实生活中有很多这样的瞬间,我们可能因为忙碌,因为条件限制而无法实现。但是学会利用好身边的现有的材料和技术,你也可以随时享受这些美好的时刻。

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