豆芽跟什么煮汤好吃？
20块钱做一大锅，鲜美又营养，全家人都吃得撑撑的！ 春天是个美好的季节，万物复苏，百草萌发。在春季里有着各种各样的应季食材，让人们在烹饪的时候有更多的选择，而豆芽就是其中一种。豆芽的营养成分丰富，含有人体所需的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，经常吃点豆芽对身体大有裨益。
我平时比较爱研究各种美食，尤其是豆制品，做的最多的就要数豆芽了。做好的豆芽鲜香脆嫩，美味十足。接下来就分享一道简单又好吃的豆芽做法。
所需原料：黄豆芽400克、粉条一把、葱、姜适量、干辣椒少许、白醋、生抽、老抽、食盐适量。
第一步：炒制。锅里烧热油，放入葱花姜片爆香后，倒入洗净的黄豆芽爆炒3分钟左右，然后加入一勺白醋翻炒均匀； 第二步：煮制，将炒好的黄豆芽倒入砂锅中，再放入切好的粉条，加入适量盐、老抽、生抽调好味道，最后放入锅中炖熟就可以了（大概需要8-10分钟）； 第三部：收汁，炖熟的豆芽和粉条中，撒入葱花、辣椒粉增色提香，淋上热油就可以出锅了。
这样做出来的豆芽软糯鲜香，酸辣适中，再配上一碗白米饭，吃下去暖洋洋全身都舒坦。喜欢的朋友不妨试试。