腰果如何烹饪好吃？
腰果是生活中比较常见的坚果，可以生吃也可以用来做菜。那你知道怎样做出好吃的腰果吗？今天教大家几道简单的做法，一学就会！ 【凉拌腰果虾仁】 准备食材：腰果、鲜虾、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、红辣椒 第一步：锅里倒水烧开，放入腰果焯一下水后捞出； 第二步：把黄瓜和胡萝卜切成菱形，葱切段，姜切丝，大蒜拍碎，红辣椒切小段备用； 第三步：锅内油烧热后，下葱、姜、蒜爆香，再倒入红辣椒和胡萝卜煸炒一会，然后放入鲜虾一起炒，加盐、糖调味，最后倒入腰果翻匀就可以啦~ 【腰果发菜豆腐汤】 准备食材：猪瘦肉、豆腐、玉米、腰果、生姜、葱花 第一步：将腰果清洗干净后浸泡一会儿，接着把猪肉洗净剁成肉末，豆腐切成块，玉米掰成小块，香葱切成段，生姜切片备用； 第二步：锅中热油，放入姜片、蒜末和豆瓣酱炒香，再把猪瘦肉末倒进去翻炒至变色，随后注入适量清水，加入食盐、生抽、老抽调好味道，最后放入玉米煲煮20分钟； 第三步：等汤色变浓，放入豆腐和腰果再煮15分钟左右，最后撒上葱花就搞定啦～ 【西芹腰果炒百合】 准备食材：西芹、腰果、百合、核桃仁 第一步：将百合用清水浸泡半天，然后用清水淘净控干水分待用；西芹去掉茎部，切成寸段；核桃去壳取出核桃仁；第二步：锅烧热放油，先放入核桃仁用小火慢慢炸至酥脆，再放入腰果和百合翻炒，这时可以加入少量白糖和盐调味（因为之前核桃仁已经入味了所以不需要再加其他作料），等到所有食材熟透就可以了～ 这几道菜的做法是不是很简单呢？学会了就快做给家里的长辈吃吧～