酸黄瓜和什么炒好吃？
分享一个最近非常火的“下饭菜”，酸甜脆爽，香辣开胃！ 夏天就要吃黄瓜呀~
【糖醋黄瓜】
准备食材：黄瓜、花生、小米椒、蒜、姜、白砂糖、香醋、生抽、酱油、食用油
制作步骤：
1．花生米倒入锅中，加入清水，小火煮5分钟后捞出沥干水放凉；（这步主要是为了去除花生的皮）
2．小米椒切圈，蒜切片，姜切丝备用；
3．调酱汁：碗中加入2勺白砂糖、3勺香醋、3勺生抽搅拌均匀；
4．热锅冷油，放入蒜片和小辣椒圈爆香后，加入黄瓜丝爆炒片刻，再倒入调好的酱汁，小火焖3分钟；
5）最后倒入放凉的花生米翻炒均匀即可。 小贴士
①黄瓜不用去皮，表皮中含有丰富的营养元素
②花生米一定要煮熟透再吃哦，生花生米容易引起食物中毒，熟的花生米性质温和，口感香甜
③因为要控制血糖，所以没有放糖，喜欢的可以加点冰糖哈～
④这道菜酸辣开胃，营养丰富，好吃到停不下来，连汤汁都不剩！