热狗鸡蛋好吃吗?

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首先明确一点,热狗(hot dog)并不是德国菜肴。之所以有“德国热狗”这种说法是因为第一次世界大战时期美国加入了协约国,而当时德国是美国的重要目标市场之一;美国人吃腻了本国食物,为了迎合他们的口味,德国人想出了一个巧妙的办法来让他们多吃点东西——在白面包上涂上黄油和芥末,加上几片香肠,用烤炉烤制一下,就变成了“德式烤面包”。这种面包味道相当不错,很快受到了美国人的喜爱,并迅速传遍了全世界。

后来,有人给这种面包加了香肠之外的食材,例如沙拉、奶酪等等,就成了我们现在所说的“沙拉三明治”或者“三明治”。至于为什么是三片面包而不是二片呢?因为法国人就是这么吃的啊…… 等到二战的时候,美国又加入了反法西斯同盟,面对同样被侵略的邻国加拿大,美国自然得拿出点好东西来安抚邻邦。于是,“德式烤面包”就被送到了加拿大人的桌子上。不过这一次,加拿大人可不象美国人那么贪吃。他们觉得这种面包很奇怪,上面那一片面包为什么那么大?为什么要加芥末?而且烤过之后,那颜色也忒黄了一点吧!不过,好歹这是“德国风味”,而且味道的确不错,也就慢慢接受了。

当然,现在的“德式烤面包”已经没有什么人会做了,但是有一种类似的食物却一直在延续着它的香味——墨西哥塔克希姆(tacos)。这是一种卷饼食品,以玉米粉为原料,薄如纸的透明面皮里包着辣椒、洋葱、酸豆角等制成的肉馅,再配上新鲜的香菜叶,吃起来别有一番风味。还有美国的“汉堡”和澳大利亚的“烤羊肉串”,也可以算作“外来物种”吧。

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