鸽子蛋怎么弄好吃？
【香煎鸽蛋】 1.买来的鸽蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开，再沸腾3分钟后关火焖20分钟； 2.焖好的鸽蛋过凉水冲洗干净，捞起沥干水分备用； 3.准备好配料，香葱、蒜瓣切成末，小米椒切圈，香菜洗净切段； 4.取一个小碗，加入酱油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油、花椒油和少许凉开水调成味道，再加入葱蒜末、小米椒圈和香菜段拌匀
5.锅里放油烧热，把鸽蛋摆入锅中，小火煎至两面金黄酥脆，再把调好的味汁倒进去收干汤汁即可起锅。 一盘色香味俱全的【香煎鸽蛋】就好啦！ 金黄的鸽蛋点缀着黑亮的葱蒜末，红艳的小米辣和翠绿的香菜交织在一起，光看着就很有食欲有木有～
一口咬下去，外脆里嫩，咸香的酱味儿夹杂着滑嫩的蛋黄，让人爱不释口~