姜豆角怎么凉拌好吃？
姜豆角，南方也叫姜辣藤、姜藤菜等，是锦葵科植物，它和辣椒同属于一个大家族，因此它的味道和辣椒有些类似——又麻又辣，不过比辣椒味要淡一些。 很多人不认识姜豆角，其实很常见，我们这里夏天就有卖，5块钱一斤，很便宜的，我常常买回来做咸菜吃，加点小米椒拌一下，那味道真的绝了。 下面分享一道最简单家常的凉拌姜豆角做法，喜欢的朋友记得点赞关注哟！
【准备食材】：姜豆角500g、小米椒4-6个、蒜3瓣、小葱2根
【制作步骤】：
1. 首先将准备好的所有食材清洗干净，小米椒去蒂后切成圈，大蒜去皮后切蒜末，葱切葱花；
2. 锅中加入适量清水煮沸，然后加入少许盐和油，放入姜豆角焯煮2分钟，捞出过凉水冲洗干净，沥干水分备用；
3. 取一大碗，放入适量生抽、香醋、白糖、鸡精、花椒粉拌匀调成酱汁；
4. 把调好的酱汁倒入装有姜豆角的碗中，然后再撒入适量白芝麻和葱花，搅拌均匀即可。
这样一道酸辣开胃的凉拌姜豆角就做好了，喜欢的朋友不妨在家试试哦~