烤火烧加什么好吃？
1、烧茄子 材料：长青椒2-3个、茄子2-3根，香菜适量；生抽45ml、老抽10ml、糖5g、香醋10ml、葱花适量、姜末适量； 做法： ①茄子和青椒分别去皮去籽洗净切成细条；香菜洗净切碎备用；
②锅中放入适量的油，油温后下入切好的茄条，小火慢慢煎制； ③煎至一面发黄后翻面继续煎制另一面，直到两面都变成黄色即可出锅待用；
④准备一个干净的碗，依次放入生抽、老抽、糖、香醋调匀成汁儿； ⑤将调好的料汁淋入炒好后的茄条上，撒上葱花、香菜末、姜蒜末，拌匀就可以吃了！
2、烧笋片 原料：鲜竹笋500克，酱油30毫升，白糖7.5克，味精少许，水淀粉适量。 制作： ①将鲜竹笋用刀削去外皮，冲洗干净，切成薄片；
②把酱油、白糖、味精和水淀粉一起放在碗中调成芡汁；
③炒锅上火烧热，加入植物油烧至六成热时，先放入葱段炝锅，随即投入笋片，用旺火翻炒至入味，烹入芡汁，迅速翻炒均匀后即可起锅装盘食用了。
3、烧腐竹 材料：腐竹100g、五花肉200g、红椒1个、大葱白1根、生姜1块、大蒜3瓣、大酱1汤匙（约15g）、料酒2茶匙（10ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙（5g）、白砂糖1茶匙（5g） 做法： ①腐竹用清水浸泡至软，捞出沥干，切成小段；
②五花肉切成薄片；红辣椒洗净去蒂去籽，切成红椒圈；葱白斜切成薄片；姜蒜切末 ③锅内倒入油烧热，下葱姜蒜爆香，加入五花肉炒至变色，放入红椒圈和腐竹段，调入大酱、料酒、老抽、盐和砂糖炒均匀即可。