煮混沌怎么调好吃?

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作为一个在东北生活了将近10年的浙江人,我可以负责任地说在东北真没有吃到过难吃的馄饨! 我大概介绍了下我在东北吃到的几种馄饨,以及它们的特点。 首先就是常见的猪肉大葱馅的,在超市里买回来的速冻食品,这种在我家出现概率是最高的。

比如这种 还有这种东西 这种生馅的很不好包,每次我妈妈包的时候都被骂得要死,说我不帮忙就算了还净添乱,但味道是真不错,尤其是刚出锅的热气腾腾夹杂着葱香和肉香的馄饨,来上几个,美哉啊~

第二种是在小酒馆里喝啤酒时候必点的下酒菜,这个我在哈尔滨和沈阳都吃过,叫炒馄饨,也是用生馅的,很好奇它是怎么炒的,口感比较一般吧,不是特别好吃也不是很难吃。

第三种是豆腐脑儿(我们那里读作豆花)拌馄饨,这个在东北比较少见,但在河北、河南等地区是非常常见的小吃,我是在郑州吃的,豆腐脑儿是用卤汁勾了芡的,把煮熟的馄饨放进去搅拌一下,入口即化,清香不腻,非常美味。不过我后来再没吃过……因为离开东北以后再也吃不到了……

第四种是酸菜馅的,是我个人最爱的一个馅,我在长春和哈尔滨都吃过,很正宗的味道,酸菜香味十足却不酸,和猪肉一起剁碎后那真是绝了,一口一个大,美滋滋。

第五种是水饺,在东北很多饭店都有水煮饺子的招牌,这也是我最喜欢的饺子之一,在南方也叫馄饨,但我在东北吃的这些个馄饨和水饺可是不一样的,他们用的是那种薄皮大馅的饺子,一口咬下去满嘴流油,香极了。

以上都是我在东北吃过的不同种类的馄饨,除了第一种需要自己剁馅的比较难吃外,其他都很好吃,特别是第四三种,强烈安利给大家~

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