木耳炒虾仁好吃吗？
非常好吃！ 准备材料：鲜虾，黑木耳，青红椒，鸡蛋，葱姜蒜。 调料：盐，生抽，胡椒粉，白糖，玉米淀粉，食用油 第一步：首先处理食材。将虾仁清洗干净，去除虾线后加入适量盐，胡椒粉，蛋清抓匀腌制20分钟。 第二步：泡发黑木耳。用清水将黑木耳浸泡12小时（中途换两次水），待其充分发胀后再清洗几遍，除去根部，用手撕成小朵。 第三步：切配其他食材。把青红辣椒去籽去蒂，切成小段；生姜切成丝；大蒜去皮切成片；葱切成段。 第四步：起锅烧油。油温七成热时，下入腌制好的虾仁，进行炸制，待其颜色变红之后捞起来控油。 第五步：锅底留油，放入姜蒜爆香，然后加入青红辣椒，炒至断生，接着加入黑木耳、葱段和适量盐、生抽一起翻炒片刻。 最后一步：最后我们将之前准备好的虾仁倒进去，撒上白砂糖提味，再淋上少许香油就可以出锅啦！这样一道美味又养生的木耳炒虾仁就做好啦~ 你学会了吗？是不是很简单？快来试一试吧！