苦瓜香蕉好吃吗窍门？
1.选购新鲜的食材 购买水果的时候，要看果实的整体外观是否新鲜、有无损伤；同样，选择蔬菜时要看颜色是否正常、是否有腐烂，同时要注意观察果实或蔬菜上有没有虫孔，如果有则表明曾经被虫子钻了空子。 如果不放心买回来的食物会不会有农药残留，可以先用水冲洗干净，浸泡在清水里并不断换水，这样就能基本清除可能沾附在水里的农药成分。
2.清洗果蔬很有讲究 用自来水冲洗蔬果是最简单的清洁方法，但在冲洗的过程中应该注意不要让其长时间浸泡在水中，否则会让有害微生物更容易侵入蔬菜水果内。浸泡在盐水中有利于杀灭果蔬上的寄生虫卵和线虫。如果担心洗不干净，可以采用“盐腌法”，即先把切好的瓜果用盐均匀搅拌后腌制半小时，再用清水冲洗即可。
3.正确清洗水果的方法 一般人都知道给水果削皮再吃，但有的水果皮中含有大量的有机磷农药，使用洗涤剂清洗掉农药并不能确保安全，最好将农药残留量多的果皮部分削掉后再吃。对于苹果、桃子等表皮比较薄的水果，可放在清水里快速冲洗干净。
4.特殊水果的特殊处理方法 对含有蛋白质的海鲜、肉类等食物来说，如果清洗不当，可能会有病原体存活下来，引起食物中毒。这类食物的清洗应该格外注意。对海鱼、海带等，可用清水加少量醋浸泡5～8分钟；虾仁可用淡盐水浸泡，再轻轻揉捏；贝壳类海鲜可放进碗里加盖，用手摇动，使灰尘和杂质沉入碗底；牛肉、羊肉等动物性食品可在盘子里垫上一层纸巾，淋上适量食用碱液，放置片刻后再用清水冲洗干净。
【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者，但本平台不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。若侵犯著作权，请主动联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。